Over mij

Wie ben ik?

Ik ben Marc Blomenkamp 41 jaren jong en woonachtig in Purmerend een (Chef)kok die zijn sporen heeft verdiend in verschillende gerenommeerde restaurants (referenties op aanvraag). Ik ben voor mezelf begonnen in de hoedanigheid van freelance (chef) kok. Ook voor kleine catering, homecooking en troubleshooter.

Hier onder enige uitleg over wat ik allemaal voor u kan betekenen. 

Freelance(chef)kok

Uw (chef)kok is ziek , op vakantie of vertrokken. Ik neem tijdelijk mijn plaats in zoals gewenst is en zorg dat uw restaurant gewoon door kan draaien.

Catering

Spreekt voor zichzelf denk ik. Ik verzorg hapjes, broodjes, soep, lunch, buffet enz voor elke gelegenheid. Alles is bespreekbaar.

Homecooking

Stel u wilt een etentje thuis geven en u heeft geen zin om te koken en af te wassen. Ik kom bij u thuis en we stellen samen een menu samen. Ik koop alle boodschappen, en ik bereid een heerlijke maaltijd bij u thuis, en ik was alle gebruikte spullen zelf af. Eventueel verzorg ik een bijpassend wijnarrangement. De keuze is aan u! Het comfort van u eigen huis maar niet de rompslomp.

Troubleshooter

Uw keukenbrigade functioneert niet naar behoren en u kunt er zelf niet achter komen waar het aan ligt. Ik draai tijdelijk mee als chef consultant en kan u vrij snel advies geven waardoor uw keuken weer optimaal kan functioneren.